Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни

Курица на вертеле с лимоном и чесночным маслом

Сложность:
средний
средний уровень сложности
Курица на вертеле с лимоном и чесночным маслом
Количество порций
3 персоны
Количество порций
Таймер
1 час 10 минут
Время на гриле
Таймер
30 минут
Подготовка
Курица на вертеле с лимоном и чесночным маслом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 тушка цыплёнка весом около 1,5 кг
  • 2 лимона
  • соль и перец
  • ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 10 веточек тимьяна
  • цедра 1 лимона
  • инструкции
    НА КУХНЕ

    01

    Очищаем зубчики чеснока и смешиваем с остальными ингредиентами чесночного масла (масло желательно нагреть, чтобы ускорить проникновение аромата чеснока).

    02

    Чистим курицу, моем лимоны и режем их на четверти, после чего фаршируем ими курицу. При необходимости скрепляем мясо шпажкой.

    03

    Смазываем курицу чесночным маслом, посыпаем солью и перцем, нанизываем её на вертел.

    НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ ГРИЛЕ

    01

    Готовим гриль для работы в режиме непрямого сильного жара (желательно, около 240-250 °С).

    02

    Ставим алюминиевый поддон под курицей на пластины Flavorizer, чтобы собирать жир и мясной сок.

    03

    Устанавливаем стержень вертела на гриль, согласно инструкции производителя, и оставляем вращаться примерно на 70 минут.

    04

    Продолжаем готовить курицу, пока внутренняя температура не достигнет 73 °С.

    05

    Снимаем тушку с вертела и даем ему постоять при комнатной температуре 15 минут. В это время внутренняя температура мяса может подняться еще на несколько градусов.

    НА УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ ГРИЛЕ

    01

    Заполняем стартер угольными брикетами до половины. Готовим гриль для работы в режиме непрямого сильного жара (желательно, около 240-250 °С).

    02

    Ставим алюминиевый поддон под курицей на решетку для угля, чтобы собирать жир и мясной сок.

    03

    Устанавливаем стержень вертела на гриль, согласно инструкции производителя, и оставляем вращаться примерно на 70 минут.

    04

    Продолжаем готовить курицу, пока внутренняя температура не достигнет 73 °С.

    05

    Снимаем тушку с вертела и даем ему постоять при комнатной температуре 15 минут. В это время внутренняя температура мяса может подняться еще на несколько градусов.

  • 1 тушка цыплёнка весом около 1,5 кг
  • 2 лимона
  • соль и перец
  • ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО
  • 3 зубчика чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 10 веточек тимьяна
  • цедра 1 лимона
  • НА КУХНЕ

    01

    Очищаем зубчики чеснока и смешиваем с остальными ингредиентами чесночного масла (масло желательно нагреть, чтобы ускорить проникновение аромата чеснока).

    02

    Чистим курицу, моем лимоны и режем их на четверти, после чего фаршируем ими курицу. При необходимости скрепляем мясо шпажкой.

    03

    Смазываем курицу чесночным маслом, посыпаем солью и перцем, нанизываем её на вертел.

    НА ГАЗОВОМ ГРИЛЕ ГРИЛЕ

    01

    Готовим гриль для работы в режиме непрямого сильного жара (желательно, около 240-250 °С).

    02

    Ставим алюминиевый поддон под курицей на пластины Flavorizer, чтобы собирать жир и мясной сок.

    03

    Устанавливаем стержень вертела на гриль, согласно инструкции производителя, и оставляем вращаться примерно на 70 минут.

    04

    Продолжаем готовить курицу, пока внутренняя температура не достигнет 73 °С.

    05

    Снимаем тушку с вертела и даем ему постоять при комнатной температуре 15 минут. В это время внутренняя температура мяса может подняться еще на несколько градусов.

    НА УГОЛЬНОМ ГРИЛЕ ГРИЛЕ

    01

    Заполняем стартер угольными брикетами до половины. Готовим гриль для работы в режиме непрямого сильного жара (желательно, около 240-250 °С).

    02

    Ставим алюминиевый поддон под курицей на решетку для угля, чтобы собирать жир и мясной сок.

    03

    Устанавливаем стержень вертела на гриль, согласно инструкции производителя, и оставляем вращаться примерно на 70 минут.

    04

    Продолжаем готовить курицу, пока внутренняя температура не достигнет 73 °С.

    05

    Снимаем тушку с вертела и даем ему постоять при комнатной температуре 15 минут. В это время внутренняя температура мяса может подняться еще на несколько градусов.

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: