Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни

Свиные отбивные с салатом и кукурузой на гриле

Сложность:
легкий
легкий уровень сложности
Свиные отбивные с салатом и кукурузой на гриле
Количество порций
4 персоны
Количество порций
Таймер
20 минут
Время на гриле
Таймер
35 минут
Подготовка
Свиные отбивные с салатом и кукурузой на гриле
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 свиных отбивных, 250 г каждая
  • МАРИНАД
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 перец хабанеро
  • 1 пучок базилика
  • 1 ст.л. паприки
  • 1 ст.л. тмина
  • 1 ст.л. светлого мёда
  • 2 ст.л. соли хлопьями
  • 1 ст.л. чёрного перца горошком
  • КУКУРУЗНЫЙ САЛАТ
  • 4-5 початков кукурузы
  • 2 головки зелёного лука
  • 1 свежий перец чили
  • 1 лайм
  • оливковое масло
  • петрушка, соль и перец по вкусу
  • инструкции
    01

    Мелко рубим перец хабанеро, чеснок и базилик. Перемешиваем с остальными ингредиентами для маринада.

    02

    Маринуем свинину не меньше 30 минут.

    03

    Мелко рубим зелёный лук и петрушку. Режем лайм пополам. Готовим все оставшиеся ингредиенты для салата, чтобы они были под рукой.

    04

    Подготавливаем гриль для прямого среднего жара (175-230°С).

    05

    Размещаем решётку и даем ей разогреться пару минут. Жарим початки со всех сторон на прямом жаре, затем перемещаем на непрямой жар и готовим их ещё около 10 минут. Вместе с початками на решетку кладем перец чили и обжариваем его, пока шкурка не почернеет и не будет легко сниматься. В то же самое время поджариваем на гриле лайм со стороны разреза.

    06

    Поджаренную кукурузу срезаем с початка, смешиваем с зелёным луком, поджаренным и очищенным перцем чили, петрушкой и соком лайма, посыпаем солью и перцем по вкусу.

    07

    Жарим свинину примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на прямом среднем жаре.

    08

    Убираем отбивные с гриля и даем им постоять примерно 5-7 минут перед подачей на стол (желательно под фольгой), чтобы дать свинине возможность “дойти”. Блюдо готово, его можно подавать к столу. Свинину можно сервировать кукурузным салатом и домашним хлебом.

  • 4 свиных отбивных, 250 г каждая
  • МАРИНАД
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 перец хабанеро
  • 1 пучок базилика
  • 1 ст.л. паприки
  • 1 ст.л. тмина
  • 1 ст.л. светлого мёда
  • 2 ст.л. соли хлопьями
  • 1 ст.л. чёрного перца горошком
  • КУКУРУЗНЫЙ САЛАТ
  • 4-5 початков кукурузы
  • 2 головки зелёного лука
  • 1 свежий перец чили
  • 1 лайм
  • оливковое масло
  • петрушка, соль и перец по вкусу
  • 01

    Мелко рубим перец хабанеро, чеснок и базилик. Перемешиваем с остальными ингредиентами для маринада.

    02

    Маринуем свинину не меньше 30 минут.

    03

    Мелко рубим зелёный лук и петрушку. Режем лайм пополам. Готовим все оставшиеся ингредиенты для салата, чтобы они были под рукой.

    04

    Подготавливаем гриль для прямого среднего жара (175-230°С).

    05

    Размещаем решётку и даем ей разогреться пару минут. Жарим початки со всех сторон на прямом жаре, затем перемещаем на непрямой жар и готовим их ещё около 10 минут. Вместе с початками на решетку кладем перец чили и обжариваем его, пока шкурка не почернеет и не будет легко сниматься. В то же самое время поджариваем на гриле лайм со стороны разреза.

    06

    Поджаренную кукурузу срезаем с початка, смешиваем с зелёным луком, поджаренным и очищенным перцем чили, петрушкой и соком лайма, посыпаем солью и перцем по вкусу.

    07

    Жарим свинину примерно по 3-4 минуты с каждой стороны на прямом среднем жаре.

    08

    Убираем отбивные с гриля и даем им постоять примерно 5-7 минут перед подачей на стол (желательно под фольгой), чтобы дать свинине возможность “дойти”. Блюдо готово, его можно подавать к столу. Свинину можно сервировать кукурузным салатом и домашним хлебом.

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: