Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни

Луково-чесночный дип с хрустящей питой

Сложность:
легкий
легкий уровень сложности
Луково-чесночный дип с хрустящей питой
Количество порций
4 персоны
Количество порций
Таймер
35 минут
Время на гриле
Таймер
10 минут
Подготовка
Луково-чесночный дип с хрустящей питой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 средних жёлтых луковиц (с кожурой), разрезанных пополам поперёк корня
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • оливковое масло extra virgin
  • 6 пит
  • 1 банка консервированного нута (425 г)
  • 140 г сметаны
  • 2 ст.л. свежего лимонного сока
  • 2 ст.л. свежего укропа, мелко нарезанного
  • 3/4 ч.л. молотого тмина
  • 3/4 ч.л. вустерского соуса
  • 1/2 ч.л. крупной соли
  • 1/4 ч.л. молотого чёрного перца
  • 1/8 ч.л. кайенского перца
  • инструкции
    01

    Наполняем стартер углем до краёв и разогреваем его, пока уголь слегка не покроется пеплом. Раскладываем уголь в один плотный слой на половину угольной решетки. Даем углям разогреться до среднего жара (170-230 °С). Оставляем вентиляционные заслонки гриля открытыми.

    02

    Раскладываем половинки лука срезом вниз на плотную алюминиевую фольгу (примерно 40 кв. см). Между луком раскладываем зубчики чеснока. Сбрызгиваем лук и чеснок 2 ст.л. масла. Поднимаем края фольги и защепляем, как пакет. Получившийся пакет кладем прямо на уголь и, осторожно поворачивая пакет щипцами 1-2 раза, готовим под крышкой примерно 20-30 минут, чтобы нож, воткнутый в фольгу, легко входил в луковицу и выходил из нее.

    03

    Аккуратно снимаем пакет с гриля щипцами и даем ему остыть до комнатной температуры.

    04

    Слегка смазываем питы маслом с обеих сторон. Ставим на место верхнюю решетку гриля и тщательно ее очищаем. Готовим питы партиями по 3-4 лепёшки на прямом среднем жаре без крышки, пока они не станут хрустящими и поджаристыми (2-4 минуты), регулярно переворачивая их и перекладывая для получения равномерной румяной корочки.

    05

    Открываем пакет и удаляем с лука и чеснока кожуру и плотные корни. Кладем поджаренный лук и чеснок в емкость кухонного комбайна со стальным лезвием и перемалываем в пюре. Добавляем остальные ингредиенты и перерабатываем комбайном до состояния нежного соуса. Нарезаем каждую питу ломтиками, затем подаём к столу с соусом.

  • 2 средних жёлтых луковиц (с кожурой), разрезанных пополам поперёк корня
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • оливковое масло extra virgin
  • 6 пит
  • 1 банка консервированного нута (425 г)
  • 140 г сметаны
  • 2 ст.л. свежего лимонного сока
  • 2 ст.л. свежего укропа, мелко нарезанного
  • 3/4 ч.л. молотого тмина
  • 3/4 ч.л. вустерского соуса
  • 1/2 ч.л. крупной соли
  • 1/4 ч.л. молотого чёрного перца
  • 1/8 ч.л. кайенского перца
  • 01

    Наполняем стартер углем до краёв и разогреваем его, пока уголь слегка не покроется пеплом. Раскладываем уголь в один плотный слой на половину угольной решетки. Даем углям разогреться до среднего жара (170-230 °С). Оставляем вентиляционные заслонки гриля открытыми.

    02

    Раскладываем половинки лука срезом вниз на плотную алюминиевую фольгу (примерно 40 кв. см). Между луком раскладываем зубчики чеснока. Сбрызгиваем лук и чеснок 2 ст.л. масла. Поднимаем края фольги и защепляем, как пакет. Получившийся пакет кладем прямо на уголь и, осторожно поворачивая пакет щипцами 1-2 раза, готовим под крышкой примерно 20-30 минут, чтобы нож, воткнутый в фольгу, легко входил в луковицу и выходил из нее.

    03

    Аккуратно снимаем пакет с гриля щипцами и даем ему остыть до комнатной температуры.

    04

    Слегка смазываем питы маслом с обеих сторон. Ставим на место верхнюю решетку гриля и тщательно ее очищаем. Готовим питы партиями по 3-4 лепёшки на прямом среднем жаре без крышки, пока они не станут хрустящими и поджаристыми (2-4 минуты), регулярно переворачивая их и перекладывая для получения равномерной румяной корочки.

    05

    Открываем пакет и удаляем с лука и чеснока кожуру и плотные корни. Кладем поджаренный лук и чеснок в емкость кухонного комбайна со стальным лезвием и перемалываем в пюре. Добавляем остальные ингредиенты и перерабатываем комбайном до состояния нежного соуса. Нарезаем каждую питу ломтиками, затем подаём к столу с соусом.

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: