Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни

Кукурузный пирог с ежевикой и черникой

Сложность:
средний
средний уровень сложности
Кукурузный пирог с ежевикой и черникой
Количество порций
8 - 10 персон
Количество порций
Таймер
40 минут
Время на гриле
Таймер
15 минут
Подготовка
Кукурузный пирог с ежевикой и черникой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1/2 стакана и ещё 1 ст.л. сливочного масла, размягченного
  • 1½ стакана хлебопекарной муки (225 г)
  • 1/2 стакана кукурузной муки среднего помола (75 г)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. крупной соли
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • 1 стакана сметаны (240 мл)
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1 ч.л. мелко натертой цедры лимона, и ещё немного для украшения
  • 1 стакан светло-коричневого сахара
  • 1 стакана ежевики
  • 1 стакана черники
  • 2 крупных яйца
  • инструкции
    01

    Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (177 °С). Смазываем чугунную сковороду 1 ст.л. сливочного масла.

    02

    Смазываем чугунную сковороду 1 ст.л. сливочного масла.

    03

    В подходящей посуде смешиваем муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль и молотую корицу.

    04

    В небольшой емкости аккуратно смешиваем сметану, ванилин и цедру лимона.

    05

    С помощью миксера смешиваем и взбиваем сахар и ½ стакана сливочного масла 3-4 минуты, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавляем по одному два яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добавляем муку по третям, перемежаем ее сметаной и заканчиваем на муке. Аккуратно вмешиваем в тесто ежевику и ¾ стакана черники.

    06

    Выкладываем тесто на подготовленную сковороду. Добавляем оставшиеся ¼ стакана черники, аккуратно придавливая ягоды, чтобы они погрузились в тесто.

    07

    Готовим пирог на непрямом среднем жаре под крышкой около 40 минут, в процессе 1-2 раза поворачиваем сковороду для равномерного запекания. Проверяем готовность при помощи зубочистки: вставляем ее в центр пирога, и если зубочистка выходит чистой - значит пирог готов. Снимаем сковороду с гриля и даем ей время остыть.

    08

    Разрезаем пирог, посыпаем лимонной цедрой и покрываем взбитыми сливками по вкусу, затем сразу подаем к столу.

  • 1/2 стакана и ещё 1 ст.л. сливочного масла, размягченного
  • 1½ стакана хлебопекарной муки (225 г)
  • 1/2 стакана кукурузной муки среднего помола (75 г)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. крупной соли
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • 1 стакана сметаны (240 мл)
  • 1 ч.л. ванилина
  • 1 ч.л. мелко натертой цедры лимона, и ещё немного для украшения
  • 1 стакан светло-коричневого сахара
  • 1 стакана ежевики
  • 1 стакана черники
  • 2 крупных яйца
  • 01

    Подготавливаем гриль для работы в режиме непрямого среднего жара (177 °С). Смазываем чугунную сковороду 1 ст.л. сливочного масла.

    02

    Смазываем чугунную сковороду 1 ст.л. сливочного масла.

    03

    В подходящей посуде смешиваем муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль и молотую корицу.

    04

    В небольшой емкости аккуратно смешиваем сметану, ванилин и цедру лимона.

    05

    С помощью миксера смешиваем и взбиваем сахар и ½ стакана сливочного масла 3-4 минуты, пока смесь не станет легкой и воздушной. Добавляем по одному два яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добавляем муку по третям, перемежаем ее сметаной и заканчиваем на муке. Аккуратно вмешиваем в тесто ежевику и ¾ стакана черники.

    06

    Выкладываем тесто на подготовленную сковороду. Добавляем оставшиеся ¼ стакана черники, аккуратно придавливая ягоды, чтобы они погрузились в тесто.

    07

    Готовим пирог на непрямом среднем жаре под крышкой около 40 минут, в процессе 1-2 раза поворачиваем сковороду для равномерного запекания. Проверяем готовность при помощи зубочистки: вставляем ее в центр пирога, и если зубочистка выходит чистой - значит пирог готов. Снимаем сковороду с гриля и даем ей время остыть.

    08

    Разрезаем пирог, посыпаем лимонной цедрой и покрываем взбитыми сливками по вкусу, затем сразу подаем к столу.

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: