Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни
Бургер с беконом, яйцом и чеддером
Сложность:
средний
средний уровень сложности
Количество порций
4 персоны
Количество порций
Таймер
11 минут
Время на гриле
Таймер
25 минут
Подготовка
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 8 ломтиков бекона
  • 4 ломтика сыра чеддер, весом около 30 г каждый
  • 4 булочки кайзер, разрезанных пополам
  • 4 куриных яйца, крупных
  • 8 ломтиков помидора
  • соль и перец по вкусу
  • КОТЛЕТЫ
  • 450 г говяжьего фарша (жирность 20%)
  • 30 г репчатого лука, мелко нарезанного
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 2 ч.л. вустерского соуса
  • 1 ч.л. крупной соли
  • 1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
  • инструкции
    01

    Смешиваем в подходящей емкости все ингредиенты котлет. Аккуратно формируем четыре котлетки одинакового размера, толщиной около 2,5 см каждая. Слегка надавливаем пальцем на каждую, делая в центре углубление диаметром около 2 см, чтобы котлеты сохраняли форму во время жарки. Убираем котлеты в холодильник до начала приготовления.

    02

    Помещаем 8 ломтиков бекона на сковороду на плите и обжариваем, периодически переворачивая, 10-12 минут на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим. Снимаем бекон на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира. Оставляем на сковороде около 2 ст.л. жира, остальное сливаем.

    03

    Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого средне-высокого жара (200-260 °C).

    04

    Очищаем решетку для приготовления. Выкладываем на гриль котлеты и готовим их на прямом средне-высоком жаре под крышкой 9-11 минут (или до достижения внутренней температуры 71 °С, для прожарки medium), за это время переворачиваем один раз. В последние 30 секунд приготовления выкладываем на каждую котлету ломтик сыра и обжариваем половинки булочек на прямом жаре, срезом вниз.

    05

    Ставим сковороду на средний огонь и разогреваем жир, оставшийся после жарки бекона. Разбиваем на сковороду 4 яйца, уменьшаем огонь до средне-слабого и готовим яйца 30-60 секунд, чтобы желтки слегка схватились, но сохраняли часть жидкости. Посыпаем яйца по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.

    06

    Собираем бургеры. Помещаем на нижнюю половинку булочки 2 ломтика помидора, затем 2 ломтика бекона, котлету и яйцо, накрываем верхней булочкой. Подаем бургеры к столу теплыми.

  • 8 ломтиков бекона
  • 4 ломтика сыра чеддер, весом около 30 г каждый
  • 4 булочки кайзер, разрезанных пополам
  • 4 куриных яйца, крупных
  • 8 ломтиков помидора
  • соль и перец по вкусу
  • КОТЛЕТЫ
  • 450 г говяжьего фарша (жирность 20%)
  • 30 г репчатого лука, мелко нарезанного
  • 2 ст.л. кетчупа
  • 2 ч.л. вустерского соуса
  • 1 ч.л. крупной соли
  • 1/4 ч.л. свежемолотого чёрного перца
  • 01

    Смешиваем в подходящей емкости все ингредиенты котлет. Аккуратно формируем четыре котлетки одинакового размера, толщиной около 2,5 см каждая. Слегка надавливаем пальцем на каждую, делая в центре углубление диаметром около 2 см, чтобы котлеты сохраняли форму во время жарки. Убираем котлеты в холодильник до начала приготовления.

    02

    Помещаем 8 ломтиков бекона на сковороду на плите и обжариваем, периодически переворачивая, 10-12 минут на среднем огне, пока бекон не станет хрустящим. Снимаем бекон на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира. Оставляем на сковороде около 2 ст.л. жира, остальное сливаем.

    03

    Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого средне-высокого жара (200-260 °C).

    04

    Очищаем решетку для приготовления. Выкладываем на гриль котлеты и готовим их на прямом средне-высоком жаре под крышкой 9-11 минут (или до достижения внутренней температуры 71 °С, для прожарки medium), за это время переворачиваем один раз. В последние 30 секунд приготовления выкладываем на каждую котлету ломтик сыра и обжариваем половинки булочек на прямом жаре, срезом вниз.

    05

    Ставим сковороду на средний огонь и разогреваем жир, оставшийся после жарки бекона. Разбиваем на сковороду 4 яйца, уменьшаем огонь до средне-слабого и готовим яйца 30-60 секунд, чтобы желтки слегка схватились, но сохраняли часть жидкости. Посыпаем яйца по вкусу солью и свежемолотым черным перцем.

    06

    Собираем бургеры. Помещаем на нижнюю половинку булочки 2 ломтика помидора, затем 2 ломтика бекона, котлету и яйцо, накрываем верхней булочкой. Подаем бургеры к столу теплыми.

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: