Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни

Банана сплит с шоколадным соусом

Jamie Purviance
Банана сплит с шоколадным соусом
Количество порций
6 персон
Количество порций
Таймер
3 - 4 минуты
Время на гриле
Таймер
15 минут
Подготовка
Банана сплит с шоколадным соусом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 240 мл жирных сливок
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 6 бананов крупных, твердых и спелых
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • ванильное или вишневое мороженое
  • 6 коктейльных вишен
  • СОУС
  • 240 мл жирных сливок
  • 120 мл светлого кукурузного сиропа
  • 100 г сахара
  • 30 г порошка какао
  • 225 г колотого шоколада, не слишком сладкого
  • 2 ст.л. сливочного масла
  •  
    инструкции
    01

    Ставим сотейник на плиту на средний огонь и доводим до кипения сливки, кукурузный сироп, сахар и какао-порошок, постоянно взбивая их венчиком. Снимаем сотейник с огня, добавляем колотый шоколад и масло, возвращаем на огонь. Взбиваем венчиком до однородной консистенции. Снимаем сотейник с огня и позволяем содержимому остыть и загустеть.

    02

    Включаем ручной миксер на среднюю скорость и взбиваем сливки около 2 минут, пока не станет заметен след на сливках. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования мягких горок на поверхности. Накрываем массу и ставим в холодильник до ее использования.

    03

    Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого среднего жара (180-230 °C).

    04

    Разрезаем каждый банан напополам вдоль (кожуру не снимаем), затем намазываем срезы растопленным маслом. Выкладываем бананы на гриль срезом вниз. Готовим их на прямом среднем жаре под крышкой 2-3 минуты (без переворачивания), чтобы они стали теплыми, и чтобы на них появился рисунок от решетки. Снимаем бананы с гриля, слегка остужаем их и осторожно снимаем кожуру.

    05

    При необходимости повторно нагреваем шоколадный соус в микроволновой печи (на высокой частоте, с шагом 15 секунд), пока он не станет теплым, но не горячим. Выкладываем по две половинки банана на каждую из шести тарелок или в каждую из емкостей для мороженого (может понадобиться разрезать их, чтобы они поместились). Добавляем несколько ложек мороженого, теплый шоколадный соус, взбитые сливки и коктейльную вишенку. Подаем десерт к столу.

  • 240 мл жирных сливок
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 6 бананов крупных, твердых и спелых
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • ванильное или вишневое мороженое
  • 6 коктейльных вишен
  • СОУС
  • 240 мл жирных сливок
  • 120 мл светлого кукурузного сиропа
  • 100 г сахара
  • 30 г порошка какао
  • 225 г колотого шоколада, не слишком сладкого
  • 2 ст.л. сливочного масла
  •  
    01

    Ставим сотейник на плиту на средний огонь и доводим до кипения сливки, кукурузный сироп, сахар и какао-порошок, постоянно взбивая их венчиком. Снимаем сотейник с огня, добавляем колотый шоколад и масло, возвращаем на огонь. Взбиваем венчиком до однородной консистенции. Снимаем сотейник с огня и позволяем содержимому остыть и загустеть.

    02

    Включаем ручной миксер на среднюю скорость и взбиваем сливки около 2 минут, пока не станет заметен след на сливках. Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать до образования мягких горок на поверхности. Накрываем массу и ставим в холодильник до ее использования.

    03

    Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого среднего жара (180-230 °C).

    04

    Разрезаем каждый банан напополам вдоль (кожуру не снимаем), затем намазываем срезы растопленным маслом. Выкладываем бананы на гриль срезом вниз. Готовим их на прямом среднем жаре под крышкой 2-3 минуты (без переворачивания), чтобы они стали теплыми, и чтобы на них появился рисунок от решетки. Снимаем бананы с гриля, слегка остужаем их и осторожно снимаем кожуру.

    05

    При необходимости повторно нагреваем шоколадный соус в микроволновой печи (на высокой частоте, с шагом 15 секунд), пока он не станет теплым, но не горячим. Выкладываем по две половинки банана на каждую из шести тарелок или в каждую из емкостей для мороженого (может понадобиться разрезать их, чтобы они поместились). Добавляем несколько ложек мороженого, теплый шоколадный соус, взбитые сливки и коктейльную вишенку. Подаем десерт к столу.

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: