Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни

Сибас по-средиземноморски

Рецепт из Weber's Big Book of Grilling™ by Jamie Purviance and Sandra S. McRae
Сибас по-средиземноморски
Количество порций
4 персоны
Количество порций
Таймер
5 - 7 минут
Время на гриле
Таймер
10 минут
Подготовка
Сибас по-средиземноморски
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПАСТА
  • 3 ст.л. оливкового масла extra-virgin
  • 1 ст.л. свежего базилика, мелко порубленного
  • 1 ст.л. свежего тимьяна, мелко порубленного
  • 2 ч.л. сушеной лаванды
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • ½ ч.л. крупной соли
  • ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
  • 4 филе сибаса без кожи, каждое весом около 170 г и толщиной 2,5 см
  • дольки лимона (по желанию)
  • инструкции
    01

    Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °C).

    02

    В удобной емкости смешиваем венчиком ингредиенты пасты: оливковое масло, мелко порубленные листья базилика и тимьяна, сушеную лаванду, измельченный чеснок, крупную соль и свежемолотый черный перец. Намазываем обе стороны филе ровным слоем пасты.

    03

    Очищаем металлической щеткой решетку для приготовления. Готовим филе на прямом сильном жаре под крышкой, пока оно не станет непрозрачным и не начнет расслаиваться. Потребуется 5-7 минут, за это время переворачиваем один раз. Снимаем филе с гриля и подаем к столу теплым с дольками лимона (по желанию).

    ПАСТА
  • 3 ст.л. оливкового масла extra-virgin
  • 1 ст.л. свежего базилика, мелко порубленного
  • 1 ст.л. свежего тимьяна, мелко порубленного
  • 2 ч.л. сушеной лаванды
  • 1 ч.л. измельченного чеснока
  • ½ ч.л. крупной соли
  • ¼ ч.л. свежемолотого черного перца
  • 4 филе сибаса без кожи, каждое весом около 170 г и толщиной 2,5 см
  • дольки лимона (по желанию)
  • 01

    Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого сильного жара (230-290 °C).

    02

    В удобной емкости смешиваем венчиком ингредиенты пасты: оливковое масло, мелко порубленные листья базилика и тимьяна, сушеную лаванду, измельченный чеснок, крупную соль и свежемолотый черный перец. Намазываем обе стороны филе ровным слоем пасты.

    03

    Очищаем металлической щеткой решетку для приготовления. Готовим филе на прямом сильном жаре под крышкой, пока оно не станет непрозрачным и не начнет расслаиваться. Потребуется 5-7 минут, за это время переворачиваем один раз. Снимаем филе с гриля и подаем к столу теплым с дольками лимона (по желанию).

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: