Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Официальный интернет-магазин
Покупателям

Горячая линия:

(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)

Время работы:

Понедельник - Пятница:
с 09:00 до 21:00
Выходные и праздничные дни:
с 09:00 до 19:00
Горячая линия:
(Москва и Московская область)
(Бесплатно по России)
Время работы:
с 09:00 до 21:00
Понедельник - Пятница
с 09:00 до 19:00
Выходные и праздничные дни

Отбивные из мяса ягнёнка в узбекском маринаде

Отбивные из мяса ягнёнка в узбекском маринаде
Количество порций
4 персоны
Количество порций
Таймер
8-12 минут
Время на гриле
Таймер
15 минут
Подготовка
Таймер
3-5 часов
Маринование
Отбивные из мяса ягнёнка в узбекском маринаде
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 небольшая луковица, нарезанная крупными кубиками
  • 4 небольших консервированных помидоров
  • 120 мл оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. красного винного уксуса
  • 1 ст.л. молотой сладкой паприки
  • 1 ст.л. сушёного тимьяна
  • 1 ст.л. молотого семени кориандра
  • 2 ч.л. молотой зиры
  • 2 ч.л. крупной соли
  • 1/2 ч.л. кайенского перца
  • 1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца
  • оливковое масло
  • 8 отбивных из мяса ягненка, каждая толщиной около 3 см
  • инструкции
    01

    Измельчите в кухонном комбайне все ингредиенты маринада (лук, консервированные помидоры, чеснок, паприка, тимьян, кориандр, зира, масло, перец, соль и уксус) в течение 1-2 минут до пюреобразной консистенции.

    02

    Выложите отбивные на плоское блюдо вплотную друг к другу, полейте маринадом, тщательно перемешайте. Накройте отбивные пищевой пленкой и выдержите в холодильнике 3-5 часов.

    03

    Достаньте отбивные из холодильника и бумажным полотенцем аккуратно снимите с мяса маринад.

    04

    Смажьте мясо оливковым маслом, оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут.

    05

    Подготовьте гриль для работы в режиме прямого сильного жара. Очистите решетку гриля специальной щеткой.

    06

    Жарьте отбивные под крышкой в режиме прямого сильного жара до желаемой степени готовности (8 минут - слабая степень прожарки, мясо внутри останется ярко-розовым).

    07

    Время от времени мясо переворачивайте и при необходимости перекладывайте, чтобы отбивные равномерно прожарились с обеих сторон. Переворачивая мясо, каждый раз кладите его на чистое место, а приставший к решетке маринад счищайте щеткой.

    08

    Снимите отбивные с гриля, оставьте на 3-5 минут, затем сразу подавайте.

  • 1 небольшая луковица, нарезанная крупными кубиками
  • 4 небольших консервированных помидоров
  • 120 мл оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. красного винного уксуса
  • 1 ст.л. молотой сладкой паприки
  • 1 ст.л. сушёного тимьяна
  • 1 ст.л. молотого семени кориандра
  • 2 ч.л. молотой зиры
  • 2 ч.л. крупной соли
  • 1/2 ч.л. кайенского перца
  • 1/2 ч.л. свежемолотого чёрного перца
  • оливковое масло
  • 8 отбивных из мяса ягненка, каждая толщиной около 3 см
  • 01

    Измельчите в кухонном комбайне все ингредиенты маринада (лук, консервированные помидоры, чеснок, паприка, тимьян, кориандр, зира, масло, перец, соль и уксус) в течение 1-2 минут до пюреобразной консистенции.

    02

    Выложите отбивные на плоское блюдо вплотную друг к другу, полейте маринадом, тщательно перемешайте. Накройте отбивные пищевой пленкой и выдержите в холодильнике 3-5 часов.

    03

    Достаньте отбивные из холодильника и бумажным полотенцем аккуратно снимите с мяса маринад.

    04

    Смажьте мясо оливковым маслом, оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут.

    05

    Подготовьте гриль для работы в режиме прямого сильного жара. Очистите решетку гриля специальной щеткой.

    06

    Жарьте отбивные под крышкой в режиме прямого сильного жара до желаемой степени готовности (8 минут - слабая степень прожарки, мясо внутри останется ярко-розовым).

    07

    Время от времени мясо переворачивайте и при необходимости перекладывайте, чтобы отбивные равномерно прожарились с обеих сторон. Переворачивая мясо, каждый раз кладите его на чистое место, а приставший к решетке маринад счищайте щеткой.

    08

    Снимите отбивные с гриля, оставьте на 3-5 минут, затем сразу подавайте.

    Возможно, мы неправильно определили ваше месторасположение, Вы можете указать его самостоятельно: